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soul food

20081003231725
我が家でお好み焼きを作りました。
広島風は水で溶いた粉に具をミックスしないでキャベツ、もやし、豚バラ肉の順番で重ねて焼きます。
上から押さえつけないのがポイント!
放置して内部を蒸し焼きにしてキャベツの甘味を引き出す。
これぞ究極のお好み焼きなり。
毎日ランチで食べても飽きないね。
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[ 2008/10/03 23:17 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

koh

  Author:koh
  出身地:広島県

  好物は音楽、読書。
  日々おもったことなどを
  徒然なるままに記します。

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